Offers
10% OFF on Kacchi Platter
"Royal Kacchi Welcome" 10% OFF on Kacchi Platter (Website Exclusive) For first-time online orders only Code: KACCHI10 📌 Valid on full (1:3) platters only
5% OFF All Catering Orders
"Grand Catering Deal" 5% OFF All Catering Orders First-time bulk orders (min. 15 people) Code: CATER5 📞 Mandatory advance booking
10% OFF Entire Bill
"Family Roots Offer" 10% OFF Entire Bill When dining with parents (60+ years) Requirement: Show parents' ID 🎁 Free dessert for seniors
10% OFF on Rezala Platter (Website Exclusive)
"Rezala First Taste" 10% OFF on Rezala Platter (Website Exclusive) New customers ordering via website Code: REZALA10 📌 Applicable on all portion sizes
বাসমতি মাটন কাচ্চি: মুঘল সম্রাটদের প্রিয় খাবার
📜 ঐতিহাসিক উৎস: ১৫০০ শতকে মুঘল রান্নাঘরে জন্ম নেওয়া এই পদটি বাংলায় আসে নবাবী আমলে। "কাচ্চি" শব্দের অর্থ হলো কাঁচা মাংস (ম্যারিনেট না করে সরাসরি চালের সাথে রান্না) । 🍛 রহমানীয়ার বিশেষত্ব: হাড়সহ খাসির মাংস ১২ ঘণ্টা দই-মসলায় ম্যারিনেট দেশি বাসমতি চাল জাফরান ও গোলাপ জলে ভাপানো কয়লার আঁচে দুম পদ্ধতি 🕰️ ঐতিহাসিক ট্রিভিয়া: আওধের নবাব ওয়াজিদ আলী শাহ কলকাতায় নিয়ে আসেন এই রেসিপি, যা পরে ঢাকাইয়া স্টাইলে রূপান্তরিত হয়।
Recent blogs
